Hipertensi merupakan penyakit yang cukup terkenal di kalangan kita, penyakit ini merupakan salah satu penyebab kecacatan atau bahkan kematian akibat terjadinya stroke, serangan jantung, gagal ginjal dan lain-lain. Darah tinggi-nama lain dari hipertensi-ini telah banyak diderita oleh masyarakat inidonesia umumnya bagi mereka yang pola makannya tidak teratur dengan menu yang rendah buah atau sayur, biasanya penyakit ini menyerang penduduk kota.
Penyakit ini diidentikkan dengan orang bertubuh gemuk ataupun orang kaya, hal ini sesuai dengan kebiasaan orang kaya yang sering mengkonsumsi makanan daging ataupun yang berlemak.
Penyakit ini sebenarnya mudah dideteksi sehingga dapat diatasi secara dini. Langkah-langkah untuk mengatasi penyakit ini ada dua yaitu pengobatan dan pencegahan. Bagi orang yang sudah menderita hipertensi, pengobatannya dapat dengan terapi sampai pengobatan secara klinis, tetapi kita tidak akan membahas hal tersebut. Yang kedua adalah tindakan pencegahan baik bagi yang belum pernah menderita hipertensi ataupun bagi yang pernah agar tidak terkena lagi, yaiotu dengan perubahan gaya hidup menjadi gaya hidup sehat. Gaya hidup sehat ini antara lain meliputi pola makan ataupun aktifitas serta olahraga. Perubahan gaya hidup ini sangat dianjurkan sebab sangat efektif apalagi kita tahu bahwa klebih baik mencegah daripada mengobati. Akan tetapi banyak orang baik yang belum menderita hipertensi ataupun penderita sindiri yang tidak melakukannya. Hal ini disebabkan karena kurangnya kesadaran ataupun pengetahuan tentang gaya hidup yang sehat, khususnya pola makan yang harus diterapkan.
Dalam gaya hidup sehat yang utama adalah makanan yang kita konsumsi. Terdapat beberapa kriterian makanan, yaitu makanan yang harus ydihindari dan makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi. Bagi penderita hipertensi dianjurkan untuk mengkonsumsi beberapa makanan berikut:
-
Buah-buahan
Jenis makanan ini sangat baik untuk melawan penyakit hipertensi. Dengan mengonsumsi buah dan sayur segar secara teratur dapat menurunkan risiko kematian akibat hipertensi, stroke dan penyakit jantung koroner, menurunkan tekanan darah, dan mencegah kanker. Buah dan sayur mengandung zat kimia tanaman (phytochemical) yang penting, seperti flavonoids, sterol, dan phenol. Flavonoids, yang terdapat dalam anggur merah dan apel dapat mengurangi bahaya kolesterol dan mencegah penggumpalan darah. Buah jenis berry bersifat antioksidan; buah yang berwarna gelap juga banyak mengandung serat (Marzukli, 2004)
Selain itu buah yang sering dikonsumsi utnuk mengatasi hipetrsi adalah buah pisang. Secara umum kandungan gizi yang terkandung dalam setiap buah pisang matang adalah sebagai berikut: kalori 99 kalori, protein 1,2 gram, lemak 0,2 gram, karbohidrat 25,8 mg, serat 1,7 gram, kalsium 8 gram, fosfor 28 mg, besi 0,5 mg serta vitamin A 44 RE, Vitamin B 0,08 mg, vitamin C 3 mg dan air 72 gram. Kandungan buah pisang di atas dianggap cukup baik untuk mengatasi hipertensi.bahkan lembaga food and Drug Administrition Amerika memperbolehkan pengusaha pisang untuk membuat kalim bahwa pisang dapat menurangi resiko tekanan darah dan stroke (Didinkaem, 2007)
-
Sayur
Sebagaimana buah-buahan, sayur juga banyak mengandung vitamin dan phytochemical serta serat. Sayur yang dapat digunakan untuk pencegahan hipertensi ini seperti seledri, bawang dan sayur hijau lainnya. Bawang putih misalnya mampu menurunkan tekanan darah tinggi serta menurunkan kolesterol, berkat adanya senyawa yang disebut ajone, yaitu senyawa yang selain penurun hipertensi juga sebagai pemcegah pengumpalan darah.
-
Serat
Makanan yang banyak mengandung serat sangat penting untuk keseimbangan kolesterol. Serat terdapat dalam tumbuhan, terutama pada sayur, buah, padi-padian, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Selain dapat menurunkan kadar kolesterol karena dapat mengangkut asam empedu, serat juga dapat mengatur kadar gula darah dan menurunkan tekanan darah (Marzukli, 2004).
-
Karbohidrat jenis kompleks
Karbohidrat jenis kompleks seperti nasi, pasta, kentang, roti lebih aman bagi penderita hipertensi daripada karbohidrat sederhana seperti gula, manisan atau soda. Hal ini dikarenakan gula sederhana lebih mudah meningkatkan kadar gula darah dan ini berimplikasi kepada terjadinya hipertensi (Marzukli, 2004).
-
Vitamin dan mineral
Vitamin dan mineral juga sangat penting untuk menyeimbangkan proses-proses fisiologi di dalam tubuh kita, termasuk juga untuk menyeimbangkan tekanan darah.
-
Teh
Teh telah cukup terkenal sebagai antioksidan yang efektif, selain itu teh juga dapat mengurangi resiko hipertensi ataupun stroke. Pengkonsumsian teh secara teratur dan seimbang dapat menjaga pola hidup sehat.
Selain makanan-makanan yang dianjurkan, dalam usaha menerapkan pola hidup sehat, juga ada beberapa makana yang harus dihindari atau dibatasi, antara lain:
-
Makanan yang berkadar lemak jenuh tinggi (otak, ginjal, paru-paru, minyak kelapa, gajih, dll)
-
Makanan yang diolah menggunakan garam natrium, misalnya biscuit, cracer, keripik dan makanan kering yang asin.
-
Makanan atau minuman kaleng, contohnya adalah sarden, sosi, korned, soft drink dll. Hal ini dikarenakan makanan-makanan tersebut5 umumnya mengandung pengawet yang tidak baik bagi kesehatan.
-
Makanan yang diawetka (dendeng, asinan, ikan asin, telur asin, selai kacang, pindang dll)
-
Susu full cream, mentega, margarin, keju mayonise, serta sumber protein hewani yang mengandung banyak kpolesterol, seperti daging merah (baik sapi apalagi kambing), kuning telur, dan kulit ayam.
-
Penyedap makanan.
-
Alkohol serta makanan yang mengandung alkohol
Untuk pengaturan pola makanan sehari-hari bagi penderita hipertensi yaitu dengan selalu menggunakan garam beryodium dan penggunaan garam jangan sampai lebih dari 1 sendok per hari. Meningkatkan pasokan kalium 94,5 gram atau 120-175 mEq/hari) dapat memberikan efek penurunan tekanan darah yang ringan. Selain itu, pemberian kalium juga membantu untuk mengganti kehilangan kalium. Kecukupan kalsium juga harus dipantau untuik mencegah atau mengobati hipertensi: 2-3 gelas susu skim atau 40 mg/hari, 115 gram keju rendah natrium dapat memenuhi kebutuhan kalsium (Anie kurniawan, 2002)
Untuk diet bagi penderita hipertensi dapat dilakukan dengan memperbaiki rasa tawar dengan menambah gula merah/putih, bawang, jahe, kencur serta bumbu-bumbu lain yang tidak asin atau mengandung banyak garam natrium. Untuk memeperbaiki ras, makanan juga dapat ditumis. Untuk mengurangi penggunaan garam yang berlebih, dapat diatasi dengan membubuhkan garan di meja makan.
Comments on: "Gizi untuk Penderita Hipertensi" (25)
Saya pernah kena stroke ringan pd kaki&tangan kanan saya ,di rawat di RS Persahabatan selama 9 hari,sekarang ini sy hrs rutin setiap hari minum aspilet+adalat+valsatran,1. apakah akan ada efek samping thdp ginjal?jantung saya??? 2.Apakah stroke yg pernah saya alami akan kambuh lagi? 3.saat ini hampir setiap hari saya tensi darah sendiri di rumah-tensi sy antara 140/90 s.d 190/110 bagaimana mengatasi ini??? thanks atas jawaban& bantuannya
Asslm. mau tanya perihal buah pisang yang berguna untuk penderita hipertensi. Apakah untuk semua jenis pisang bisa dikonsumsi untuk penderita hipertensi, soalnya ada saudara kami yang menderita komplikasi stroke dan diabetes setiap setelah makan pisang kok katanya langsung pusing sehingga mereka menyarankan untuk tidak mengkonsumsi buah pisang.
Mohon penjelasannya, terima kasih.
asslm. saya mo tanya perihal sayuran yang dianjurkan untuk penderita hipertensi.apakah semua sayuran hijau boleh dikonsumsi? dalam buku yang pernah saya baca dan informasi dari banyak org mengatakan bahwa kangkung dan bayam serta beberapa sayuran ada yang tidak boleh dikonsumsi karena memicu hipertensi.mohon penjelasanya, terimakasih banyak….
[...] Gizi untuk penderita Hypertensi [...]
Saya seneng bgt bsa gabung disini. Kalo boleh, tlong kirim temtang materi keperawatan lain dong ke email saya. . . Di ida_cutes12@yahoo.com
Ditunggu ya. . Thnx. .
Bulan Juli 2008,bapak sy pembuluh darahnya pecah sehingga drh keluar dr hidung dr diagnosa dokter bahwa itu diakibatkan krn hipertensi dan sampe skrg ortu sy blm smbuh jd sy mo minta solusi spya ortu sy smbh secara sempurna krn sampe skrg kondisi fisiknya msh lemah.Balasssssssssssssssssssssssssssssssssssss
mb friska email nya apa?
Nenek saya skarng kena stroke dia skarna tdk bsa bangun dari tempat tdrnya, saya tdk tau bgmna cara mengobatinya tolong carikan solusonya
[...] Gizi untuk penderita Hypertensi [...]
Dok terimakasih saran anda kami akan coba minum teh yang baik balas
Saya pernah 18 tahun berjuang melawan hipertensi. Perjuangan itu terasa sangat berat. Pernah terpkir akan hal-hal yang bernada putus asa. Tetapi perjuangan terus berjalan, dan kini alhamdulillah bisa menunai hasil.
Selama saya sebagai penderita hipertensi , belum pernah mengalami tensi yang normal, selalu diatas 150/90 . saya sudah berusaha untuk menyembuhkannya baik ke dokter maupun alternatif tetapi hasilnya nihil. Bagaimana cara yang terbaik untuk menyembuhkannya ?
Jangan menyerah terus konsumsi sayur tanpa minyak dan buah yg dianjurkan dan olahraga tiap hari jaga berat badan normal
Saya mau tanya, Apakah penderita hipertensi tidak boleh makan sayur bayam?
selain itu jenis-jenis sayur dan buah apa yang tidak boleh dikonsumsi?
thanks yach……… atas jawabannya…
Mau Share Ya. Propolis bisa menjadi solusi kesehatan untuk berbagai penyakit, termasuk
mengobati Hipertensi, yang bekerja secara holistik. Propolis adalah zat yang dihasilkan oleh lebah sebagai obat dan pencegahan penyakit (Hampir semua kitab suci menulis tentang lebah, Q.S. An Nahl Ayat 68 & 69). Info tentang propolis dapat kunjungi obatpropolis.com
semoga bermanfaat
Rahmah
assalamualaikum wr..wb..,usia saya msh muda bgt tapi mengapa stroke ringan sudah menghampiri saya??rasanya ini tak adil buat sy..,tp mw bagaimana lg ini adlah kenyataan yang harus sy trima dngan sabar..,kebetulan sy sudah menikah dan mempunyai putra usia 1 tahun.nah dngan ada nya putra sy ini saya bertambah khawatir bagaimana jika suatu saat sroke itu kembali lagi setelah pengobatan yg melelah kan ini??apa yg harus sy lakukan??thanks..
Nice info. Sangat bermanfaat. Bagi yang membutuhkan obat alami untuk hipertensi, kunjungi http://griyaherbanatural.blogspot.com/2011/02/teh-celup-cellery.html
Thanks Infox,, sy bru sj trkena pexkit hipertensi,, usia sy masi 23 thun tp tensi sy sdah mncapai 140,, smga saran dri situs ini dapat brguna bagi smua orang.
bapak saya sedang menderita penyakit stroke saya ingin mengetahui bagaimana sih pola makan yang harus di laku kan oleh bapak saya /…..
Aku jg br kena hipertensi susah sekali menjga agar tekanan stabil di atas 150/90,bagi pemula ky saya apa yg hrs aku lakukan?
bisa dicoba pengobatan ala nabi yakni, bekam.. pola makan diatur.hampir semua buku yg saya baca anjuran makan buah dan sayur selalu ada. jaga pola fikir. org dahulu sehat2, skg byk org sakit aneh2.pdhal dulu blm ada obat kimia. makanan skg byk mengandung bhn kimia (pengawet,perasa, pewarna) kurangilah bertahap, klo perlu stop! berusahalah unt hidup sealami mgkin. madu jg bagian dr fktor penting unt dimasukan dlm menu kita. good luck!
hipertensi bisa dicegah dengan :
1. pola makan yang sehat
-kurangi yang mengandung kolesterol
-kurangi makanan goreng-gorengan
-kurangi yang mengandung lemak
-dll
2. Olah raga yang teratur
– Seminggu 3 x berolah raga
selama 30 menit (jalan sehat, lari santai usahakan
sambil menghirup udara segar agar peredaran
darah menjadi segar
3. Hindari pikiran tidak perlu akibat :
-Banyak utang (jangan ngutang)
-Banyak masalah (kurangi masalah)
4. Hindari sifat-sifat yang jelek yang berpotensi
pada semakin menambah kerja jantung
– Marah-marah
– Dengki, sirik, dendam, kelu kesah,
Sumpah serapah
5. Merokok (berhenti)
Alkohol (berhenti)
6. Tidur cukup (jangan tidur-tiduran (tetap mikir)
7. Bersukur dengan yang ada
8. Banyak-banyak sabar
9. Banyak Do’a (Ya Allah sempurnakanlah pedaran
dan pembuluh darah jantung hamba)
10. Banyak Zikiir (disamping perintah, efeknya bagus
untuk mengatur pernapasan dan detak jantung anda
11. banyak Istighfar (selalu siap bila tiba-tiba dipanggil pulang
pada tTuhanNya
12. Puasa senin kamis untuk mengidealkan
berat tubuh kita
13. Amin, anda sehat, sembuh Bahagia dunia akhirat
wah bangus ini sharing dari ahmad.
Makasih brother..
Sy jg br ja menderita hipertensi selama 3blm minum obt kimia,gak kunjung normal, pdhl usia br 33th gmn cara mengatasinya thanks
mudah mudahan