Pasti para pembaca sekalian pernah menikmati segarnya es nata de coco. Apalgi kalau sedang berbuka, wuih, luar biasa. Nata de coco merupakan hasil fermentasi air kelapa dengan bantuan mikroba Acetobacter xylinum, yang berbentuk padat, berwarna putih, transparan, berasa manis dan bertekstur kenyal. Selain banyak diminati karena rasanya yang enak dan kaya serat, pembuatan nata de [...]
Lama juga g online, hmmm. sekedar mengobati rasa kangen nulis di blog, akhirnya punya kesempatan juga untuk nulis lagi di blog kesayangan. allright, berikut ini adalah tugas saya pada semester 4 dulu, dengan menggunakan metode question and answer dosen saya memberikan beberapa pertanyaan untuk dijawab dengan sebisanya lalu di bahas….. Nah berikut ini pertanyaan dan [...]
Kemarin malam tiba -tiba ada yang aneh dengan tubuh saya. Pada beberapa bagian terasa hangat dan memerah, tk berapa lama, bagian yang meradang semakin melebar dan akhirnya ke seluruh tubuh, akhirnya saya menyadari bahwa saya sedang alergi. cukup lama memang sejak terakhir kali saya alergi saat penerimaan mahasiswa baru kira-kira 4 tahun yang lalu. Lalu [...]
Tempe merupakan salah satu makanan hasil fermentasi yang dilakukan oleh spesies jamur tertentu. Selama proses fermentasi ini terjadi perubahan fisik dan kimiawi pada kedelai sehingga menjadi tempe. Banyak faktor yang mempengaruhi keberhasilan proses pembuatan tempe, salah satunya adalah aerasi (Hastuti 2008). Proses pembuatan tempe melibatkan tiga faktor pendukung, yaitu bahan baku yang dipakai (kedelai), mikroorganisme [...]
Komentar Terbaru